"Toplu Yemek Üretimi’ konulu seminer düzenlendi

Gıda İşleme Bölümümüz Gıda Kalite Kontrol Uygulamaları dersi kapsamında Rengarenk Mutfak Operasyon Müdürü Gıda Yüksek Mühendisi Sayın Şengül Teksoy tarafından ‘Toplu Yemek Üretimi’ konulu seminer verilmiştir. Seminer süresince, toplu beslenme sistemlerinde menü planlama ve hazırlık aşamaları, hijyen, atıkların uzaklaştırılması, güvenirliğin sağlanması ile yönetim ve organizasyon konularında bilgiler verilmiştir. Bilgi ve tecrübelerini  paylaşan Sn. Şengül Teksoy`a katkılarından dolayı çok teşekkür ederiz.